~リルアンジュの屋根付き商店街~   
 

 

 
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Salut!

『フォカッチャ』

IMG_3015.jpg


材料
強力粉 200g
コーンミール 20g
牛乳 150ml
しお 少し
イースト 小1

本当は違うパンを作る予定だったが、急にフォカッチャにしたくて予定変更。暖めてしまった牛乳はもったいないので使用することにした。

二次発酵を終えた生地にさいばしで穴をあけ、オリーブオイルをぬり塩とローズマリーをちらしてコーンミール(材料とは別)をぱらぱらかけて焼いた。本当は塊の岩塩でもあえばカッコイイんだろうけど・・・無いので仕方なし。

たまにはイタリアのパンもいいね!

Le 3 Juin 2007 

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テーマ * 手作りパン ジャンル * 趣味・実用

 

 

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まとめ

masumi

  • Author:masumi
  • ☆家族☆
    夫 and 娘
    犬 リュクサンブール
      犬種:フレンチブルドッグ
      誕生日:2007.9.27
      毛色:クリーム


    ★好きなこと★
    アクセサリー作り
    編み物
    お菓子作り 
    布小物作り
     
    カフェめぐり
    フレンチアンティーク
    古道具 
    スポーツ観戦

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