Salut!





キャロット・ラッペ
最近はまってる、フランスお惣菜です。
旅行中、お惣菜やさんやスーパーで何度と無くみかけてて、すごく気になってたの。
残念ながら食べるチャンスがなく（スーパーの物は結構な量入ってる！）、帰国後パリ在住のチンヤプンさんにお願いして地元レシピを聞いちゃいました。
その土地で食べられているレシピでいただいてみたいもんね。


すりおろした人参を塩・オリーブオイル・レモン（またはオレンジ）で混ぜる。
誰でも簡単シンプルなレシピ。
シンプルだからこそ、にんじんの味がおいしく感じられ完全にはまってしまいました。
レモンかオレンジかで少し甘みが変わってくる。あたしはレモンの方が好みでした。
ビネガー入れるレシピもあるみたいだから、時々変えてもいいね。
ハーブも混ぜるらしいんだけど、どのハーブがいいですか？？


お弁当にもいいよ～。





野田琺瑯に入れて。
１００均で買った、はがせるシールに料理名書いて貼るのが今は使い方で一番気に入ってます。
これならある程度使いまわしできるし、中に何が入ってるかすぐに分かるよ。



machu